Associação de filmes plásticos e refrigeração na conservação de mangas 'Tommy Atkins'.
Associação de filmes plásticos e refrigeração na conservação de mangas 'Tommy Atkins'.
Autoria: ASSIS, J. S. de; ROSA NETO, J. N.; SANTOS, A. E. O. dos; CAYRES, P. S. M.; MENDONÇA, O. R; BATISTA, P. F.
Resumo: Este trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros de qualidade de mangas armazenadas sob refrigeração e revestidas por filmes plásticos.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Armazenamento, Conservação, Filme plástico, Manga, Mangoes, Pós-Colheita, Refrigeração, Tommy Atkins, Variedade
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