Utilização de biofilmes na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'.
Utilização de biofilmes na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'.
Autoria: ROSA NETO, J. N.; ASSIS, J. S. de; SANTOS, A. E. O. dos; CAYRES, P. S. M.; MEDONÇA, O. R. de; BATISTA, P. F.
Resumo: Tecnologia de Pós-colheita.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Biofilme, Conservação, Fecula de mandioca, Manga, Pós-Colheita, Revistimento biodegradavel, Variedade
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