Autoria: SANTOS, C. A. F.; SANTOS, G. M.; LIMA, M. A. C. de; COSTA, N. D.; ASSIS, J. S. de

Resumo: A cebola quando consumida crua é benéfica para a saúde, devido aos compostos organosulfurados e frutanas presentes nos bulbos. Cebolas com menor pungência têm sido indiretamente identificadas pela quantificação do ácido pirúvico. Neste trabalho são apresentadas as estimativas de herdabilidades no sentido restrito para ácido pirúvico (AP) e sólidos solúveis totais (SST) obtidas em nove famílias de meio-irmãs da ‘Alfa São Francisco’ ciclo IV, avaliadas em blocos ao acaso, com quatro repetições, em Petrolina, PE, no segundo semestre de 2003. Foram identificados cinco bulbos com valores inferiores 1,98 ?mol/mL de AP. As correlações fenotípicas entre AP e SST foram de 0,43 e de 0,53 para análises com as médias de parcelas e com os valores individuais de quatro bulbos dentro de cada parcela, respectivamente. As estimativas de herdabilidades no sentido restrito entre médias de meio-irmãs variaram de 0,823 a 0,843 e de 0,786 a 0,830, respectivamente para SST e AP, considerando três diferentes métodos. Para seleção entre plantas dentro de famílias de meio-irmãs as estimativas de herdabilidades no sentido restrito foram de 1,00 e de 0,793 a 0,944, respectivamente para SST e AP, para os três métodos de estimação. Os altos valores das herdabilidades sugerem a possibilidade do desenvolvimento de populações de cebola doce ou suave com três ou quatro ciclos de seleção recorrente.

Ano de publicação: 2004

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Allium Cepa, Cebola, REML, Sentido restrito, Variabilidade, Ácido pirúvico