Conservação pós-colheita de goiaba Paluma sob atmosfera modificada em temperatura ambiente.
Conservação pós-colheita de goiaba Paluma sob atmosfera modificada em temperatura ambiente.
Autoria: SILVA, A. L. da; LIMA, M. A. C. de; AZEVEDO, S. S. N.
Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a conservação pós-colheita de goiabas Paluma sob atmosfera modificada (AM), através de filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), em temperatura ambiente (24,8±1,0ºC e 48±11% UR). A goiaba Paluma pôde ser mantida sob AM durante 3 ou 5 dias sem prejuízo do metabolismo respiratório aeróbico e da qualidade.
Ano de publicação: 2004
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Conservação, Cultivo, Goiaba, Guavas, Postharvest technology, Pós-Colheita, Variedade
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