Avaliação de onze acessos de abóbora do BAG Cucurbitáceas em relação a teor de carotenóides.
Avaliação de onze acessos de abóbora do BAG Cucurbitáceas em relação a teor de carotenóides.
Autoria: RAMOS NETO, D. C.; SOUZA, C. O. de; AQUINO, D. R. N. de; DRUZIAN, J. I.; SANTANA, L. R. R. de; DIAS, R. de C. S.; SILVA, S. R. da; ASSIS, J. G. A. de
Resumo: Este objetivou determinar o teor de carotenóides totais por espectrofotometria.
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Abóbora, Beta-caroteno, Cucurbitácea, Cucúrbita Moschata, Hortaliça, Pumpkins, Vegetables, Vitamina A
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