Otimização da formulação de néctar de manga 'manzanillo'.
Otimização da formulação de néctar de manga 'manzanillo'.
Author(s): AZOUBEL, P. M.; SOUZA, E. E. A.; LOURA, S. M. A.
Summary: De acordo com os padrões estabelecidos pela legislação, é possível obter néctar de manga ?Manzanillo?, utilizando as menores concentrações de açúcar testadas neste estudo e concentrações de polpa de 50%.
Publication year: 2007
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Semi-arid Region
Keywords: Formulação, Manga, Mangoes, Manzanillo, Néctar, Variedade
Observation
Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.
Access other publications
Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.