Autoria: MOURA, M. S. B. de; BRANDÃO, E. O.; SOARES, J. M.; DONOSCO, C. S.; SILVA, T. G. F. da; SOUZA, L. S. B.

Resumo: O Vale São Francisco destaca-se pela produção de uvas e atualmente responde por 15% da produção brasileira de vinhos finos. A videira produz duas safras por ano, em condições climáticas diferenciadas, uma vez que essa região apresenta clima com variabilidade intraanual. Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o comportamento fenológico e a exigência térmica da uva de vinho Cabernet Sauvignon, em um experimento realizado na Fazenda Ouro Verde, Casa Nova-BA. As avaliações fenológicas foram realizadas da poda de produção à colheita, nos ciclos produtivos do primeiro e segundo semestre do ano de 2006. Foram avaliadas as durações, em dias, de cada período fenológico: poda à brotação (PB), poda à plena floração (PF), poda ao início da maturação (PM) e poda à colheita (PC). A exigência térmica da cultura por período foi calculada pelo somatório dos graus-dia (GD), utilizando a equação: GD = [(Tm ? Tb) + (TM ? Tm)]/2, para Tm > Tb, em que Tm = temperatura mínima do ar, Tb = temperatura base (igual a 10oC), TM = temperatura máxima do ar, em oC. No que se refere à média dos dois ciclos, o período PB acumulou 170,0 ± 41,0 GD e ocorreu em 10,0 ± 4,2 dias; já PF apresentou somatório de 516,0 ± 73,3 GD e duração de 36,0 ± 7,8 dia, enquanto que PP apresentou acúmulo térmico igual a 1.203,0 ± 12,0 GD em 86,0 ± 4,9 dias. O ciclo produtivo da videira Cabernet Sauvignon foi igual a 132 e 138 dias, respectivamente no primeiro e segundo semestre do ano, com acúmulo de 2.137,0 e 2.207,0 GD. Os resultados poderão ser utilizados na estimativa da duração das fases fenológicas e do ciclo de produção da videira, favorecendo um melhor planejamento das atividades agrícolas do parreiral, época de poda e colheita no Vale São Francisco, Brasil.

Ano de publicação: 2007

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Fenologia, Grapes, Graus-dia, Semi-árido, Uva, Vale do Francisco, Videira, Vinho, Vitis Vinifera