Utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita de bananas Pacovan.
Utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita de bananas Pacovan.
Author(s): CARDOSO, J. M. da S.; SANTOS, A. E. O. dos; LIMA, M. A. C. de; MARQUES, M. A. D.; SILVA, M. G. da
Summary: O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita de bananas ‘Pacovan’ utilizando atmosferas modificadas obtidas por filmes plásticos de PVC e de polietileno, e biofilme a base de cera de carnaúba a 50%.
Publication year: 2008
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Semi-arid Region
Keywords: Banana, Biofilme, Conservação, Filme plástico, Pacovan, Pós-Colheita, Qualidade, Variedade
Observation
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