Caracterização fisicoquímica de frutos e cultivares estrangeiras de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semi-Árido.

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Author(s): RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; COSTA, A. C. S.; TRINDADE, D. C. G. da; AMARIZ, A.; LIMA NETO, F. P.

Summary: Este trabalho teve como objetivo a caracterização físico-química de frutos de quinze cultivares de mangueira de origem estrangeira, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semi-Árido.

Publication year: 2008

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Semi-arid Region

Keywords: Caracterização físico-química, Característica sensorial, Manga, Mangoes, Postharvest physiology, Postharvest technology, Postharvest treatment, Pós-Colheita, Qualidade

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