Author(s): BARREIROS, D. C.; OLIVEIRA, L. S.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G.; FERREIRA, A. L.; ZAMPARONI, V. R.; BOMFIM, M. A. D.; PEDREIRA, M. S.; LOURES, D. R. S.

Summary: Na região do Baixo Sul da Bahia, a cukltura da pupunha tem se destacado, a qual apresenta clima e pluviosidade adequados para a exploração desta lavoura visando a produção de palmito. Porém após a extração do palmito da pupunha verifica-se uma grande quantidade de resíduos (folhas, bainhas e partes do caule), o que implica preocupação econômica e ambiental relacionada ao destino desses resíduos. O objetivo desse trabalho foi avaliar o perfil fermentativo das silagens do co-produto agroindustrial da extração do palmito da pupunha in natura, aditivada com raspa de mandioca (10% do peso verde) e emurchecida. Utilizou-se tubos de PVC com 10 cm de diâmetros e 40 cm de comprimento. As abertura dos silos ocorreram aos 1, 3, 5, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem. Os valores de pH nã apresentaram diferença significativa (P>0,05) entre os tratamento tendo como média (3,94) no dia 56, no entanto esses valores apresentaram padrão de mudança cúbico ao longo dos dias com o valor mínimo sendo atingido no dia 14 para todos os tratamentos. A adição da raspa da mandioca na ensilagem reduziu o teor de PB (3,65%) e elevou o teor de MS (21,23%), mas não reduziu os valores de pH (3,93) e N-NH3/NT (8,65%) apresentando diferença significativa (P,0,05) para os demais tratamentos. A adição da raspa de mandioca na silagem do co-produto da pupunha teve efeito positivo no teor de MS, não comprometeu a qualidade da silagem.

Publication year: 2007

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Semi-arid Region

Keywords: Alimento Alternativo, Alimento Para Animal, Alimentos, Bactris Gasipaes, Fermentação, Nutrição, Nutrição Animal, Pupunha, Raspa da mandioca, Raspa de mandioca, Resíduo, Ruminante, Ruminantes, Silagem, Subproduto, Valor Nutritivo