Segurança de alimentos.
Segurança de alimentos.
Autoria: ASSIS, J. S.
Resumo: Boas práticas na colheita; boas práticas na pós-colheita de uva de mesa.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Armazenamento, Boas práticas, Embalagem, Postharvest, Pós-Colheita, Qualidade, Segurança Alimentar, Uva, Uva de mesa
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