In vitro molecular evolution of bean alpha-amylase inhibitors to investigate specificty of binding to alpha-amylases.
In vitro molecular evolution of bean alpha-amylase inhibitors to investigate specificty of binding to alpha-amylases.
Autoria: SILVA, M. C. M. da; TEIXEIRA, F. R.; CRUZ, C. C. M. da; TOGAWA, R. C.; SA, M. F. G. de
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Palavras-chave: Evolução molecular, Feijão, In vitro, Inibidores alfa-amilase
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