Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata).
Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata).
Autoria: FARIA, J. P.; ARELLANO, D. B.; GRIMALDI, R.; SILVA, L. C. R. da; VIEIRA, R. F.; SILVA, D. B. da; AGOSTINI COSTA, T. da S.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Palavras-chave: Butia capitata, Cerrado, Coquinho, Palmeira, Ácidos graxos
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