Produtividade de grãos e características culinárias do arroz branco e do vermelho nos Estados do Piauí e Ceará.
Produtividade de grãos e características culinárias do arroz branco e do vermelho nos Estados do Piauí e Ceará.
Autoria: PEREIRA, J. A.; BASSINELLO, P. Z.; CUTRIM, V. dos A.; RIBEIRO, V. Q.
Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade e as características culinárias de cultivares de arroz branco e de arroz vermelho em três ambientes dos Estados do Piauí e Ceará.
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Arroz e Feijão
Palavras-chave: Arroz, Arroz Vermelho, Grão, Oryza Sativa, Produtividade
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