Características da carcaça de Tourinhos Nelore x Limousin alimentados com dietas contendo gérmen de milho integral.
Características da carcaça de Tourinhos Nelore x Limousin alimentados com dietas contendo gérmen de milho integral.
Autoria: MIOTTO, F. R. C.; NEIVA, J. N. M.; ROGÉRIO, M. C. O.; CASTRO, K. J. de; FACO, O.; VOLTOLINI, T. V.; RESTLE, J.
Resumo: Foram avaliadas as características quantitativas das carcaças de 24 tourinhos Nelore X Limousin submetidos a dietas contendo 0%, 15% e 45% de gérmen de milho integral (GMI), terminados em confinamento, com peso e idade média inicial de 321,25 kg e vinte meses, respectivamente.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Alimentação, Bovine, Bovino, Bovino de corte, Carcaça, Corte comercial, Gérmen de milho integral, Subprodutos agroindustriais
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