Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substratos para a produção de celulases por fermentação semi-sólida.
Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substratos para a produção de celulases por fermentação semi-sólida.
Autoria: FARINAS, C. S.; LEMO, V.; RODRIGUEZ-ZUNIGA, U. F.; BERTUCCI NETO, V.; COURI, S.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Instrumentação
Palavras-chave: Celulases, Engenharia bioquímica, Enzimas, Fermentação semi-sólida, Resíduos agroindustriais
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