Autoria: CEZAR, I. M.; QUEIROZ, H. P. de; THIAGO, L. R. L. de S.; GARAGORRY, F. L.; COSTA, F. P.

Resumo: A bovinocultura de corte é desenvolvida em todos os Estados e ecossistemas do Brasil, com grande variedade, expressa na densidade dos bovinos nas diferentes regiões, nas taxas de crescimento do rebanhos e nos sistemas de produção praticados. Estes desenvolvem as fases de cria, recria e engorda, de forma isolados. Estes desenvolvem as fases de cria, recria e engorda, de forma isolada ou combinação, e utilizam pastagens nativas e cultivadas, associadas ou não à suplementação alimentar em pastagem e em confinamento. Tendo como referência os regimes alimentares e com base em dados secundários, o presente trabalho classifica e descreve os sistemas de produção, traçando um panorama da evolução da pecuária de corte brasileira nas últimas décadas. Neste contexto apresenta-se aindaa distribuição espacial dos sistemas, bem como a estructura e os aspectos gerais dos abates de bovinos no País. Independente do grau de intensidade tecnólogica, os sistemas de produção de gado de corte no País são fundamentalmente alicerçados na utilização de pastagens. Entretanto, sistemas mais intensivos, sejam por meio de suplementação alimentar em regime de pasto ou pelo uso de confinamento, têm se tornado cada vez mais importantes nas regiões Centro- Oeste e Sudeste.

Ano de publicação: 2005

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Gado de Corte

Palavras-chave: Abate, Abattoir, Alimentação, Bovino de corte, Brasil, Frigorífico, Frigoríficos, Nutrição Animal, Pastagem, Rebanho, Regionalização, Sistema de Produção, Sistema deprodução, Slaughtering