Elaboração de biscoitos com farinha de albedo de maracujá.
Elaboração de biscoitos com farinha de albedo de maracujá.
Autoria: SANTANA, M. de F. S. de; SILVA, E. F. L.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
Palavras-chave: Alimento, Biscoito, Farinha, Maracujá, Nutrição, Passiflora Edulis, Processamento, Propriedade Físico-Química, Tecnologia de Alimento
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