Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa.
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Autoria: CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; SOUZA, L. Q.; VASCONCELOS, M. A. M. de
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
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