Atores, canais de comercialização e consumo da mangaba no nordeste brasileiro.
Atores, canais de comercialização e consumo da mangaba no nordeste brasileiro.
Autoria: MOTA, D. M. da; SCHMITZ, H.; SILVA JÚNIOR, J. F.
Resumo: O objetivo deste artigo é analisar processos que vão do extrativismo ao consumo da mangaba, enfatizando os diferentes atores em cena, as suas relações, os canais de comercialização e as características do consumo. A pesquisa foi realizada no nordeste do Brasil (BA, AL, SE e PE), por meio de métodos qualitatitivos e quantitativos. Os principais resultados mostram uma fraca tendência de domesticação para atender à demanda crescente do mercado e ameaças ao extrativismo por fatores externos.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
Palavras-chave: Fruta Tropical, Hancornia speciosa Gomes, Mangaba, População tradicional
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