Método para fracionamento de proteínas de feijão por eletroforese SDS-PAGE.
Método para fracionamento de proteínas de feijão por eletroforese SDS-PAGE.
Autoria: STEPHAN, M. P.; FREITAS, S. C. de
Resumo: Eletroforese de proteínas; Condições de utilização da eletroforese SDS-PAGE; Preparação de amostra de extrato protéico de feijão; Análise de proteínas de feijão em eletroforese SDS-PAGE.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Eletroforese, Feijão, Proteínas
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