Elaboração de barra de cereais com farinha extrusada de café e arroz.
Elaboração de barra de cereais com farinha extrusada de café e arroz.
Autoria: ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Barra de cereais, Extrusão, Farinha de café e arroz
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