Perfil sensorial de néctar de cajá.

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Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H.

Ano de publicação: 2008

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos

Palavras-chave: Alta pressão hidrostática, Néctar de cajá

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