Boas práticas de produção na postura comercial.
Boas práticas de produção na postura comercial.
Autoria: MAZZUCO, H.; KUNZ, A.; PAIVA, D. P. de; JAENISCH, F. R. F.; PALHARES, J. C. P.; ABREU, P. G. de; ROSA, P. S.; AVILA, V. S. de
Resumo: A presente publicação destina-se a informar produtores e técnicos envolvidos na área de postura comercial sobre os padrões e procedimentos em boas práticas de produção (BPP) de ovos para consumo humano. Como um documento normativo, as BPP de ovos comerciais contém recomendações de boas práticas baseadas em especificações legislativas, requisitos sanitários e padrões de higiene concernentes às áres de meio-ambiente, manejo, bem-estar, sanidade, nutrição e segurança alimentar.
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Boas práticas, Galinha, Ovos, Postura comercial
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