Peso de abate de machos não-castrados para produção do bovino jovem. 2. Peso, idade e características da carcaça.

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Autoria: CRUZ, G. M. D.; TULLIO, R. R.; ESTEVES, S. N.; ALENCAR, M. M. de; CORDEIRO, C. A.

Ano de publicação: 2004

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste

Palavras-chave: Carcaça, Confinamento, Cruzados, Desossa, Espessura de gordura externa, Grupo genético, Idade, Peso, Área de olho de lombo

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