Determinação de selenometionina por quimiolumiescência em castanha do Brasil.
Determinação de selenometionina por quimiolumiescência em castanha do Brasil.
Author(s): MATOS, W. O.; PUYOL, M.; IBÁÑEZ- GARCÍA, N.; NOGUEIRA, A. R. de A.; CHAMARRO, J. A.
Summary: Selênio é reconhecido como um micronutriente essencial. Porém, a bioutilidade deste elemento está intrísecamente dependente da sua forma química. Espécies orgânicas de selênio são mais facilmente absorvidas por organismos humanos quando comparado a suas espécies inorgânicas. Castanhas do Brasil podem ser consideradas uma boa fonte de selênio, pois apresenta concentrações significativas deste elemento, principalmente na forma de selenometionina.1 Neste trabalho, sistema para análise em fluxo para a determinação de selenometionina em amostras de castanha do Brasil empregando quimioluminescência foi desenvolvido, utilizando uma célula de reação com estrutura em vórtex construída com tecnologia LTCC2.
Publication year: 2007
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Keywords: Castanha do brasil, Quimioninescência, Selenometionima
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