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Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.

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Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; CARNEIRO, H. L.; VASCONCELLOS, J. H.; RODRIGUES, J. A. S.

Ano de publicação: 2008

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Milho e Sorgo

Palavras-chave: Sorgo

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