Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.
Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.
Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; CARNEIRO, H. L.; VASCONCELLOS, J. H.; RODRIGUES, J. A. S.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Milho e Sorgo
Palavras-chave: Sorgo
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