Resumo: Os atores da cadeia produtiva do arroz na região sul de Mato Grosso e suas entidades representativas vêm integrando competências, visando a gestão da sustentabilidade da rizicultura da região, objetivando assegurar a oferta de grãos em quantidade e qualidade compatíveis com as exigências do mercado. Apresenta-se o plano de desenvolvimento das Indústrias de Arroz no sul do estado de Mato Grosso, com cinco focos estratégicos: estruturar um conjunto de propostas tecnológicas para melhorar a qualidade e a quantidade da matéria-prima (arroz em casca); adequar e/ou utilizar novas técnicas de gestão empresarial nas indústrias de beneficiamento e nas propriedades rurais; aplicar fundamentos de marketing para o fortalecimento do arroz beneficiado e seus subprodutos no mercado de outras regiões; valorização social e econômica das atividades ligadas à rizicultura junto à comunidade; criar vínculos de credibilidade e fidelidade dos consumidores dos mercados-alvo com os produtos originados na região.

Ano de publicação: 2009

Tipo de publicação: Folders

Unidade: Embrapa Arroz e Feijão

Palavras-chave: Arroz, Cadeia produtiva, Oryza sativa