Importância econômica.
Importância econômica.
Author(s): RESENDE, G. M. de; PEREIRA, A. J.
Summary: O alho (Allium sativum L.) é uma das espécies cultivadas mais antigas. Devido às suas acentuadas características de sabor e aroma, é muito utilizado como condimento na cozinha brasileira, e praticamente em quase todos os países do globo.
Publication year: 2009
Types of publication: Book sections
Unit: Embrapa Semi-arid Region
Keywords: Alho, Importância econômica
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