Autoria: FRANÇA, F. M. C.; MARTINS, E. C.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; S. NETO, J. M.

Resumo: Resumo - O trabalho objetivou identificar um modelo e exploração de leite de cabra por agricultores familiares, por meio de indicadores de viabilidade da exploração no Rio Grande Norte, para subsidiar os produtores em suas decisões de gerenciar e/ou investir na atividade. A seleÁ?o do Estado foi feita por ser o maior produtor nordestino de leite de cabra. O modelo adotado de estrutura de custos e receitas e medidas de resultados foi o do Instituto de Economia Agrícola de São Paulo. Utilizaram-se, também, metodologias de análise econômico-financeira para se conhecer a taxa interna de retorno (TIR), o valor presente lÌquido (VPL) e a relação Benefício/Custo sob as óticas financeira e econômica. Os resultados do modelo construído para gerar de três a quatro salários mínimos mensais foram: área de 100 ha, investimentos totais de R$ 55 mil, 50 matrizes em lactação, 50 litros de leite/dia, custo de produção de um litro de leite: R$ 0,76 e de venda: R$ 1,03, lucratividade de 24%, 7,3 anos para recuperar os novos investimentos (50% do total), renda familiar mensal de R$ 1.276,00, TIR financeira 77% e econômica de 179%. O VPL econômico foi 16% superior ao financeiro e a relação Benefício/Custo foi de 1,57, sob a ótica financeira, e 1,79 na econômica. Os indicadores mostram a viabilidade do negócio, com destaque para a viabilidade econômica, que se traduz na contribução dos caprinocultores para com a sociedade, uma vez que geram um VPL de R$ 95,4 mil e apropriam-se de apenas R$ 82,3 mil. Abstract - This paper analyses through viability indicator a production of goat milk model used by familiar farmers in Rio Grande do Norte and can be used to subsidize the decision making about management and/or investment on activity. The used model of costs, revenues and results measure was the methodology utilized by Instituto de Economia AgrÌcola of S?o Paulo. Also, were utilized methodologies of analyses economic and financial to know the net present value, internal tax of return and the benefit/cost relation. The model was constructed to generate an average income of three to four minimum wages by month and the results were: area of 100 hectares, total investment of R$ 55,000.00, fifty does in lactation, fifty liters of milk by day, production cost of R$ 0.76 by liter of milk, selling price of R$ 1.03, profitability of 24%, 7.3 years for payment back about new investment (50% of total), monthly familiar income of R$ 1,276.00, financial internal tax of return of 77% and economic internal tax of return of 179%. The economic net present value was 16% higher than the financial and the benefit/cost relation was 1.57 under the financial vision and 1.79 under the economic vision. The indicators show a viability of the business, emphasizing the economic viability where the producers of goat milk contribute to the society since that they produce a net present value of R$ 95,400.00 and only take possession of R$ 82,300.00.

Ano de publicação: 2006

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos

Palavras-chave: Aspecto econômico, Brasil, Caprino leiteiro, Leite de Cabra, Rio Grande do Norte, Sistema de Produção, Viabilidade econômica