Efeitos da Utilização da Somatotropina Bovina Recombinante (BST) sobre as características físico-químicas do leite de cabra.
Efeitos da Utilização da Somatotropina Bovina Recombinante (BST) sobre as características físico-químicas do leite de cabra.
Autoria: LUCENA, J. A.; LEITE, E. R.; VASCONCELOS, V. R.
Resumo: Considerando que os resultados da administração da BST podem ser decorrentes da interação com o sistema de alimentação, o objetivo deste estudo foi avaliar a composição química e as características físico-químicas do leite produzido a partir do uso desse hormônio sob diferentes tratamentos, na região semi-árida do Nordeste brasileiro.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Palavras-chave: BST, Cabra leiteira, Caprino leiteiro, Hormonio de crescimento, Leite de cabra, RBST, Recombinant DNA, Somatotropina
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