Produção de iogurte batido com leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
Produção de iogurte batido com leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
Autoria: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Palavras-chave: Caprino, Iogurte, Leite de cabra, Poupa de fruta, Produto derivado do leite, Tecnologia de alimento, Yoghurt
Observações
1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.
2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.
Acesse outras publicações
Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.