Sabor à mofo.
Sabor à mofo.
Autoria: SÔNEGO, O. R.; GARRIDO, L. da R.
Resumo: Fungo conhecido por degradar os compostos desejáveis para o fabrico de um bm vinho, o mofo cinzento ataca principalmente variedades de cachos compactos a partir da maturação.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Controle, Doença de Planta, Fungo, Mofo Cinzento, Sintoma, Uva, Viticultura
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