Winemaking in the 21st century.
Winemaking in the 21st century.
Autoria: CHRISTMANN, M.
Resumo: Winemakers ali around the globe are experiencing many challenges these days and will do even more in the near future. The "art" of winemaking is more and more impacted by internal and external factors.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Enologia, Mercado, Perspectiva, Produção, Vinho
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