Implementação de sistemas de gestão integrada na produção de vinhos de qualidade.
Implementação de sistemas de gestão integrada na produção de vinhos de qualidade.
Autoria: FIALHO, F. T.
Resumo: Este trabalho objetiva apresentar o estudo de caso da implementação, desenvolvimento e manutenção do Sistema de Gestão Integrada na Empresa Pernod Ricard Brasil - Vinhos Almadén. Nos dias de hoje, sabe-se que as transformações exigidas pela modernidade estão apontadas para uma nova relação entre trabalho, gestão, aprendizagem e capacidade de as pessoas contribuírem para os resultados, a partir da adoção e uma visão mais abrangente e integrada sobre as transformações que ocorrem na produção e comercialização de bens de serviço para satisfação das necessidades da qualidade de vida na sociedade. Em busca destas transformações, a Almadén aceitou o desafio da certificação pelas normas internacionais ISO/OHSAS e construiu o sistema de gestão integrada, passando por várias etapas e modificações, com a certeza de incluir em seu processo produtos de qualidade, preocupando-se com a sustentação ambiental, saúde e segurança ocupacional.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: APPCC, Almadén, Boas práticas, Brasil, Enologia, Gestão integrada, Pernod Ricard Brasil, Qualidade, Vinho
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