Evaluation qualitative de vins blancs produits en climat tropical au Brésil.

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Author(s): PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; LIMA, M. D. de O.; SANTOS, J. de O.

Summary: Le Nord-Est du Brésil est situé entre les parallèles 8-9° de l?hemisphère sud. Cette région a commencé depuis une vingtaine d?années à produire des vins blancs et rouges, en utilisant des cépages traditionnels, comme le Chenin blanc et le Moscato Canelli pour les blancs.

Publication year: 2007

Types of publication: Abstract in annals or event proceedings

Unit: Embrapa Grape & Wine

Keywords: Análise Química, Brasil, Clima Tropical, Enologia, Vinho branco

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