Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
Autoria: ESPINDOLA, M. C. B.; COELHO, S. C. S. de S.; SANTOS, D. F. dos; DOURADO, K. C.; ALVES, E. F.; LIMA, R. B.; ALVES, L. A.; ANDRADE, L. L. de; LIMA, M. V. D. de O.; ALTHOFF, T. D.; PEREIRA, G. E.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Análise Física, Análise Química, Enologia, Potencial enológico, Produção, Região do Vale do Submédio São Francisco, Vinho
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