Staphylococcus aureus associado a diferentes níveis da microbiota autóctone do queijo coalho.
Staphylococcus aureus associado a diferentes níveis da microbiota autóctone do queijo coalho.
Autoria: MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; SOUSA, C. T. de; NASCIMENTO, E. S. do; SANTOS, J. G. dos; CARVALHO, A. K. F.; SOBRAL, A. R. A.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Queijo coalho, Staphylococcus Aureus
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