Características analíticas de vinhos tintos de Veranópolis, RS, Brasil.
Características analíticas de vinhos tintos de Veranópolis, RS, Brasil.
Autoria: RIZZON, L. A.; MIELE, A.
Resumo: O Estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de uva e vinho do país. A produção média de vinho nacional nos últimos dez anos foi de 285,8 milhões de litros e a área plantada de videira em 2007 foi de 38,5 mil hectares. Deste total, 594 hectares de vinhedos (1,54% do total do Estado) são cultivados em Veranópolis, município localizado na Serra Gaúcha, a mais importante região vitivinícola do país. Apesar de ter uma produção relativamente limitada, essa atividade é importante para o município, pois propicia renda à propriedade rural, fixa o homem a terra e se constitui numa alternativa para o enoturismo.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Análise química, Composição Química, Enologia, Rio Grande do Sul, Veranópolis, Vinho, Vinho tinto
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