Cadeia de produtos orgânicos: aspectos relacionados com a qualidade e o mercado.
Cadeia de produtos orgânicos: aspectos relacionados com a qualidade e o mercado.
Autoria: NEVES, M. C. P.
Resumo: Aborda os aspectos relacionados com a qualidade e o mercado de produtos orgânicos na cadeia produtiva. jO documento discute os problemas ambientais causados pela chamada "Revolução verde" e o reconhecimento dos governos da necessidade de agregar conceitos de sustentabilidade ao padrão de produção agrícola. Enfatiza a busca de uma alimentação mais saudável e responsável onde a agricultura orgânica desponta como uma alternativa bastatne viável e apresenta a rápida expansão do mercado dos produtos orgânicos em nível mundial. Por fim, o documento discute a questão de segurança dos aliemtos enfatizando o Programa de alimento Seguro (PAS) que está em processo de implantação nas cadeias produtivas de diversos produtos agropecuários, inclusive os orgânicos.
Ano de publicação: 2004
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agrobiologia
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