Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção e extração da poligalacturonase.
Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção e extração da poligalacturonase.
Autoria: SANTOS, S. F. de M.; MACEDO, G. R. de; SILVA, F. L. H. da; SOUZA, R. L. A. de; PINTO, G. A. S.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Aspergillus Niger, Cashew apple, Solid-state fermentation
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