Autoria: MIELE, A.; RIZZON, L. A.; GIOVANNINI, E.

Resumo: RESUMO ? A nutrição mineral da videira constitui-se em importante fator para a qualidade dos vinhos. Devido a isso, avaliou-se o efeito de porta-enxertos no teor de nutrientes em diferentes tecidos da videira ?Cabernet Sauvignon? (Vitis vinifera L.) na Serra Gaúcha. O experimento foi conduzido durante o ciclo vegetativo de 2004/2005, com os porta-enxertos Rupestris du Lot, 101-14, 3309, 420A, Kober 5BB, 161-49, SO4 e Paulsen 1103, enxertados em 1993 com a cv. ?Cabernet Sauvignon?. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com oito tratamentos e três repetições, sendo quatro plantas/parcela. Coletaram-se folhas  separando-se os pecíolos dos limbos , cachos  separando-se as bagas das ráquis  e ramos, os quais foram posteriormente secados em estufa e pesados. Analisaram-se os nutrientes N, P, K, Ca e Mg. Os resultados mostram que houve efeito signifi cativo do porta-enxerto nos teores de N, P, K, Ca e Mg no limbo, pecíolo, ráquis e baga da videira ?Cabernet Sauvignon? e que este efeito variou em função do nutriente e do tecido considerado. Entretanto, não houve efeito signifi cativo do porta-enxerto no teor desses nutrientes no ramo da videira. Além disso, a ordem de grandeza do teor dos nutrientes variou em função do tecido avaliado. Assim, os teores de N e de Ca foram maiores no limbo; os de P e K, na ráquis; e o de Mg, no pecíolo. Termos para indexação: uva, Vitis vinifera, macronutriente, análise de tecido, análise foliar. EFFECT OF ROOTSTOCK ON NUTRIENT CONTENT OF ?CABERNET SAUVIGNON? GRAPEVINE TISSUES ABSTRACT ? Grapevine mineral nutrition is an important factor infl uencing wine quality. For this, the effect of rootstocks on the nutrient content in different tissues of ?Cabernet Sauvignon? grapevines (Vitis vinifera L.) grown in the Serra Gaúcha region was evaluated. The experiment was carried out during the 2004/2005 vegetative cycle with the rootstocks Rupestris du Lot, 101-14, 3309, 420A, Kober 5BB, 161-49, SO4, and Paulsen 1103. The experimental design was in randomized blocks, with eight treatments, three replicates, four plants/plot. Leaves  petioles were separated from the limbs , clusters  berries were separated from the rachis , and shoots were collected, dried in an oven, and weighted. N, P, K, Ca, and Mg were analyzed. Results show that there was a signifi cant effect of the rootstock on the contents of N, P, K, Ca, and Mg in limb, petiole, rachis and berry of the ?Cabernet Sauvignon? grapevine. This effect varied as a function of the analyzed nutrient and tissue. But there was not a signifi cant effect on the nutrients present in the shoot. Besides this, nutrient content varied according to the kind of tissue analyzed. In this way, contents of N and Ca were higher in limb; contents of P and K, in rachis; and contents of Mg, in petiole. Index terms: grape, Vitis vinifera, macronutrient, tissue analysis, leaf analysis.

Ano de publicação: 2009

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Análise Foliar, Análise de tecido, Macronutriente, Nutriente mineral, Nutrição vegetal, Porta-enxerto, Qualidade, Uva, Vinho, Viticultura