Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adubação com nitrogênio, fósforo e potássio sobre o desenvolvimento da planta e qualidade dos frutos de mamoeiro, para as condições edafoclimáticas de Cruz das Almas (BA), no Recôncavo Baiano. O experimento foi instalado sob irrigação com microaspersores, utilizando a cultivar Sunrise Solo. O desenho experimental empregado foi o de blocos casualizados, com três repetições, quatro plantas úteis por parcela e bordadura dupla. Foi utilizada para composição dos tratamentos, a matriz experimental Plan Puebla III, onde se definiu o intervalo para N (40-760 kg ha-¹ ), P2O5 (20-380 kg ha-¹ ) e K2O (40-760 kg ha-¹ ) e se obteve 15 tratamentos. Os tratamentos promoveram diferenças significativas no crescimento da planta, mas não influenciaram na qualidade dos frutos. Observaram-se valores médios de sólidos solúveis totais de 11,89 ºBrix, acidez total titulável da polpa de 0,03%, consistência do fruto maduro de 1,60 kgf, consistência da polpa madura de 0,56 kgf e consistência da polpa verde de 17,22 kgf. O diâmetro do caule e altura da planta máximos, estimados aos vinte e quatro meses de idade, foram de 13,71 cm e 3,70m, respectivamente, nas doses máximas físicas de 330 kg de N e 394 kg de K2O por ha/ano, para teores médios de potássio no solo (0,20 cmol dm-³ ) e sob aplicação de 120 kg de P2O5 ha/ano.

Ano de publicação: 2007

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura

Palavras-chave: Carica Papaya, Consistência do fruto, Mamão, Nutrição mineral, Sólidos solúveis totais