Author(s): ALVES, L. R. A.; FELIPE, F. I.; SIQUEIRA, M. M.; CARDOSO, C. E. L.

Summary: A oferta de mandioca diminuiu 34,4% em agosto quando comparada com a de julho devido à menor disponibilidade de raiz de segundo ciclo e ao excesso de chuvas na maioria das regiões produtoras. Neste cenário, agricultores mantiveram-se retraídos em relação à colheita, sustentando a alta de preços que teve início em junho. Paralelamente aos problemas enfrentados com o abastecimento, parte da indústria de fécula mostrava interesse em aumentar o volume de processamento para elevar os estoques do produto, já que havia sinalização de crescimento da demanda. Com base nestes fundamentos, o preço médio da raiz de mandioca fechou agosto a R$ 138,06/t, alta de 6,5% em relação a julho (R$ 129,70/t). O produto passou de R$ 130,94/t na última semana de julho para R$ 141,88/t em igual período de agosto, um aumento de 8,3% ao longo do mês. A atual recuperação de preços justifica-se principalmente pela valorização do produto no Paraná e Mato Grosso do Sul: 7,7% e 6,1%, respectivamente. No estado de São Paulo houve acréscimo de 1,8% e de 1,7% em Santa Catarina, estado onde a safra encerrou-se em agosto. Os aumentos expressivos do mês ocorreram nas regiões com maior concentração de indústrias processadoras de mandioca. As maiores variações mensais de 8,7% e 8,3%, respectivamente, foram observadas no noroeste paranaense - que também teve o maior preço médio do período - e no sudeste do Mato Grosso do Sul. Mesmo nas regiões com valorizações inferiores, a disputa pela matéria-prima seguiu intensa, ocasionando alta dos preços.

Publication year: 2009

Types of publication: Scientific dissemination in the media (news articles; website articles; blog posts)

Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Keywords: Economia, Mandioca, Mercado