Secagem, armazenamento e beneficiamento.
Secagem, armazenamento e beneficiamento.
Autoria: EIFERT, E. da C.
Resumo: A qualidade dos grãos de arroz é influenciada pelo método de secagem, pelo beneficiamento, pelas condições de armazenamento, como também por fatores internos, inerentes à própria cultivar, e pelos fatores climáticos predominantes no estádio de pré-colheita.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Arroz e Feijão
Palavras-chave: Armazenamento, Arroz, Beneficiamento, Mato Grosso do Sul, Oryza sativa, Secagem
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