Características físico-químicas de vinhos Merlot elaborados no Nordeste do Brasil.
Características físico-químicas de vinhos Merlot elaborados no Nordeste do Brasil.
Author(s): DINIZ, B. C. R.; OLIVEIRA, V. de S.; ARAÚJO, A. J. de B.; TRICHES, W. dos S.; MARTINS, A. M.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.
Summary: O objetivo desse trabalho foi realizar uma caracterização analítica de vinhos elaborados a partir de uvas Merlot cultivadas no Nordeste do Brasil.
Publication year: 2009
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Semi-arid Region
Keywords: Análise química, Brasil, Cultivar, Enologia, Merlot, Região Nordeste, Uva, Variedade, Varieties, Vinho, Viticultura, Vitivinicultura, Wine grapes
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