Author(s): ALVARES, V. de S.; LEITE, F. M. N.; MADRUGA, A. L. S.; SOUZA, J. M. L. de; COSTA, D. de A.

Summary: O objetivo principal deste trabalho foi monitorar o nível de contaminação por coliformes e por fungos totais em diferentes etapas da cadeia produtiva, em três castanhais que empregam as Boas Práticas Extrativistas localizados no Município de Brasiléia, Acre.

Publication year: 2009

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Acre

Keywords: Acre, Aflatoxina, Aflatoxinas, Aflatoxins, Amazonia Occidental, Amazônia Ocidental, Analysis of variance, Análise estatística, Análise microbiológica, Análisis de varianza, Análisis estadístico, Bacterial contamination, Bacterias coliformes, Bertholletia excelsa, Brasiléia (AC), Brazil nuts, Cadeia produtiva, Cadena de suministro, Calidad de la fruta, Calidad microbiológica, Castanha do pará, Coliform bacteria, Coliforme, Computer software, Contaminación bacteriana, Contaminación microbiana, Contaminação bacteriana, Contaminação fúngica, Essência florestal, Food security, Fruit quality, Fruto, Fungi, Madera tropical, Micotoxina, Micotoxinas, Microbial contamination, Microbiological quality, Mycotoxins, Método estatístico, Nuez del Brasil, Programa de computador, Programas de computadores, Qualidade, RESEX Chico Mendes, Segurança alimentar, Seguridad de los alimentos, Seringal Porongaba, Software SISVAR, Statistical analysis, Supply chain, Teor de umidade, Teste de Scott Knott, Tropical wood, Western Amazon