Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente.
Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente.
Autoria: OLIVEIRA, P. F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MARQUES, P. A. H. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, C. B. M.; SILVA, I. L.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Aeromonas ssp, Cortes de franfo resfriado, Cortes de frango congelado
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