Análise quimiométriaca multivariada do teor de açúcares em méis de Melipona flavolineata.
Análise quimiométriaca multivariada do teor de açúcares em méis de Melipona flavolineata.
Autoria: OLIVEIRA, L. C.; OLIVEIRA, P. S.; MÜLLER, R. C. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; VENTURIERI, G. C.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
Palavras-chave: Abelha sem ferrão, Análise multivariada, Mel, Melipona, Processamento de alimento, Tecnologia de alimento
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