Avaliação fisico-química e sensorial de biscoitos elaborados com casca de bacuri.
Avaliação fisico-química e sensorial de biscoitos elaborados com casca de bacuri.
Autoria: VALENÇA, R. F.; SANTANA, M. F. S.; FREITAS, M. M.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
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